AmThuc.Co
Cách làm canh khoai môn thịt bò ngon tuyệt
Cách làm canh khoai môn thịt bò đơn giản, đây là món ăn hấp dẫn từ khoai môn với nước dùng ngọt, thịt bò được ninh mềm và khoai môn bở tơi, giàu tinh bột
Nguyên liệu cách làm canh khoai môn thịt bò cho 4 người ăn:
-450g khoai môn đã gọt vỏ
-225g thịt bò phần ức, thái thành miếng vừa ăn
-2 nhánh tỏi băm nhỏ
-1 muỗng canh nước mắm
-1 muỗng cà phê muối
-¼ cup bột hạt tía tô (nếu có)
-2 nhánh hành lá thái khúc
-Nước
Cách làm canh khoai môn thịt bò:
Bước 1:
– Để có được 450g khoai môn đã gọt vỏ, bạn cần chuẩn bị khoảng 550-600g khoai.
– Bạn đổ 4-5 cup nước vào nồi đun sôi rồi thêm khoai môn vào và đậy vung lại. Đun tiếp khoảng 10 phút trên lửa vừa.
Bước 2:
– Vớt khoai môn ra rửa với nước sạch và ngâm trong nước lạnh.
Bước 3:
– Gọt sạch vỏ khoai môn bằng nạo hoặc dao bếp. Rửa sạch lại lần nữa sau khi đã gọt vỏ để làm sạch hết nhựa khoai rồi đem để ráo.
Bước 4:
– Bổ khoai thành miếng vừa ăn rồi cho vào bát và để sang một bên.
Bước 5:
– Tiếp tục đến thịt bò. Bạn đun sôi 6 cup nước với lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi thì bạn thêm thịt bò và tỏi vào, đậy vung lại và đun thêm khoảng 10 phút nữa với lửa vừa.
Bước 6:
– Tiếp theo bạn mở vung và cho khoai môn vào cùng với mắm, muối. Lại đậy vung vào và tiếp tục đun thêm 20 phút nữa.
Bước 7:
– Bạn đặt một cái dụng cụ lọc vào nồi (như hình) rồi đổ bột hạt tía tô vào, dùng thìa khuấy cho chúng tan vào nước canh. Nước dùng sẽ chuyển màu đục hơn. Khi bột đã tan hết vào nước thì bạn lấy dụng cụ lọc ra.
Bước 8:
– Bạn thêm hành lá vào và đậy vung lại khoảng vài phút rồi tắt bếp.
Những lưu ý khi làm canh khoai môn thịt bò:
– Khoai môn sống có chứa chất độc không an toàn cho da của bạn nên khi gọt khoai môn, bạn nhớ đeo găng tay. Hoặc bạn có thể luộc khoai lên trước rồi mới gọt. Sau khi được nấu chín lên thì các chất độc sẽ bị phá hủy.
-Bạn có thể bảo quản canh khoai môn đông lạnh trong tủ tới 4 ngày nếu muốn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai môn thịt bò này nhé.
(Theo Maangchi)
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm canh thịt bò đơn giản mà thơm ngon
Món canh thịt bò sẽ là một món canh không thể thiếu trong những bữa cơm đầm ấm của gia đình bạn. Để AmThuc.Co.vn bật mí cho bạn cách làm canh thịt bò nhé.
Cách làm canh thịt bò củ cải
Cách chế biến canh củ cải thịt bò rất đơn giản và nhanh gọn, phù hợp với các mẹ không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng
Thử làm khoai tây nhồi bò nướng ngon tuyệt
Khoai tây nhồi bò nướng là một món ăn rất ngon miệng với sự kết hợp của khoai tây bùi bùi, thịt bò đầy dinh dưỡng và
Cách làm thịt bò nấu khoai tây
AmThuc.Cosẽ gửi đến bạn công thức làm một món ăn tuyệt vời cho bữa tối, hãy cùng theo dõi cách làm "thịt bò nấu khoai tây nóng hổi ngày đông" nhé.
Cách nấu canh củ cải thịt bò ngọt vị ngon cơm
Cách nấu canh củ cải thịt bò rất đơn giản, vị ngọt từ thịt từ củ cải hòa quyện cùng với nhau tạo nên một món canh cực hấp dẫn và ngon cơm
Cách làm canh sườn bò thơm ngon
Canh sườn bò là một món canh không chỉ thơm ngon mà còn cực bổ dưỡng. Đặc biệt, công thức làm canh sườn bò còn cực đơn