AmThuc.Co
Cách làm cơm viên chiên giải quyết thức ăn thừa ngày hè
Vào mùa hè mọi người thường sẽ cảm thấy khá chán ăn bởi vậy thức ăn còn thừa lại rất nhiều mà chúng ta không thể bảo
Nguyên liệu làm món cơm viên chiên cho 4-5 người ăn:
– 4-5 chén cơm nguội
– Phô mai mozzarella hoặc bất cứ loại phô mai nào bạn thích
– Hỗn hợp: thịt, rau củ (thức ăn mặt còn sót lại)
– 2 quả trứng
– Vụn bánh mì
– Bột gạo hoặc bột ngô
– Dầu ăn để chiên
Cách làm cơm viên chiên:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm viên chiên
– Tốt nhất là các bạn nên dùng loại cơm dẻo, còn nếu cơm hơi khô thì các bạn nên vảy thêm một chút nước lên trên rồi đảo đều cho cơm ẩm hơn nhé – Trứng đập ra bát đánh tan
– Thịt, rau củ các bạn thái thật vụn.
– Phô mai thái miếng vuông nhỏ
Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm viên chiên
– Dùng muỗng múc kem hoặc dùng tay nặn cơm thành những viên tròn như trong hình, độ lớn tùy thích.
– Chia nhân thịt rau củ và phô mai ra khay tương ứng với số viên cơm.
– Dùng ngón cái ấn mạnh xuống nắm cơm để tạo một khoảng trống nhỏ, thêm một muỗng nhân thịt rau củ và 1 viên phô mai vào giữa rồi nặn kín trở lại.
– Lăn những viên cơm vào đĩa bột gạo
– Rồi nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là lăn qua bát vụn bánh mì
– Đun nóng dầu ăn trong chảo
– Thả từng viên cơm vào chiên vàng là xong
– Chiên xong, thấm hết dầu ở những viên cơm đi 
– Xếp cơm viên chiên ra đĩa, trang trí cho bắt mắt rồi thưởng thức
Lưu ý khi làm món cơm viên chiên:
– Nếu có lò nướng các bạn có thể nướng cơm để bớt đi lượng dầu ăn
– Nên trộn phần hỗn hợp nhân thịt và rau với một ít nước sốt như sốt cà chua để không bị khô – Vì tất cả nguyên liệu đều đã chín nên các bạn không chiên quá lâu để tránh làm vỏ cơm bị cứng nhé
– Để chiên dễ hơn, các bạn có thể cho các viên cơm vào tủ lạnh khoảng 10 phút.
Cơm viên chiên giòn thơm cùng phần nhân béo ngậy, đậm đà khiến bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
Hè này, bạn hãy thử áp dụng công thức đơn giản làm cơm viên chiên để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm cơm viên chiên này nhé!
(Theo Wikihow)
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm cơm viên xúc xích chiên giòn cho bữa ăn dã ngoại
Cơm viên xúc xích với phần cơm giòn và ngọt từ các loại rau củ, thơm mùi cà ri, phần ruột bên trong là xúc xích thơm khi nhai thì dai dai khiến bạn ăn hoài mà không biết chán
Tận dụng thức ăn thừa sau Tết
cứ sau Tết là chúng ta lại bối rối không biết xử lý sao với những bánh chưng, thịt gà, giò, thịt kho, trái cây, dưa hấu, canh măng (hầm xương, giò heo)… còn thừa trong tủ lạnh. Hãy cùng điểm ra vài cách “xử lý” cho ngon và gọn nhé!
Công thức cho món gà viên chiên hấp dẫn không thể chối từ
Những viên gà chiên giòn tan thơm lừng, thịt gà bên trong thì mềm ngọt thấm vị khiến bạn đã nếm thử thì không bao giờ quên được
Cách làm thịt viên bọc trứng muối ăn chơi ngày cuối tuần
Ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn muốn rủ bạn bè đến chơi nhưng chưa biết làm món gì để chiêu đãi. Món thịt viên bọc trứng
Cách làm rau củ viên chiên thơm ngon
Cách làm rau củ viên chiên rất đơn giản, với vài bước nhỏ, các chị em có thể làm cho mâm cơm gia đình trở nên thú vị hơn với món rau củ giòn tan lạ miệng
Cách làm salad Nga giải nhiệt ngày hè
Cách làm salad Nga đơn giản, nhanh chóng. Các loại rau củ trong salad Nga vừa mềm, bùi bở lại vừa giòn không bị nát do được ngâm với nước đá.