AmThuc.Co
Cách làm kẹo mè xửng đặc sản xứ Huế
Kẹo mè xửng dẻo bùi, thơm ngon làm từ vừng đen và nước đường mật ong với công thức làm vô cùng đơn giản, bạn sẽ không phải đến tận Huế hay nhờ người mua mới có thể ăn được lúc thèm đâu nhé.
Huế luôn được biết đến với những món đặc sản ngon miệng như bún bò Huế, canh Hến, bánh canh Bà Đợi,bánh bột lọc,…hay là kẹo mè xửng Huế. Kẹo mè xửng dẻo bùi, thơm ngon làm từ vừng đen và nước đường mật ong với công thức làm vô cùng đơn giản, bạn sẽ không phải đến tận Huế hay nhờ người mua mới có thể ăn được lúc thèm đâu nhé. Hãy xem ngay các bước làm dưới đây bạn nhé.
Nguyên liệu làm kẹo mè xửng cho 4 người:
– 1 chén cơm vừng đen
– 1 chén nước mắm vừng trắng
– 70ml mật ong
– 50ml nước
– 35g đường
– 1 muỗng cà phê bơ nhạt
– Muối
Cách làm kẹo mè xửng cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm kẹo mè xửng:
– Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có.
– Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: cốc đong, nồi đun, khay lót giấy thấm dầu.
– Bơ nhạt các bạn để tan ra và lấy đúng 1 muỗng cà phê.
– Vừng đen cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ra nhé.
Các bước làm kẹo mè xửng cho 4 người:
– Bước 1: Bạn cho nước, đường, và một nhúm muối vào nồi đun rồi bắc lên bếp, để lửa vừa, đun và khuấy cho đường tan hết.
– Bước 2: Đổ mật ong đã chuẩn bị vào và khuấy đều tiếp, đun đến khi hỗn hợp sánh lại.
– Bước 3: Tiếp tục thêm muỗng cà phê bơ nhạt vào và đun sôi.
– Bước 4: Sauk hi sôi, đổ vừng đen đã xay nhuyễn cùng với vừng trắng vào và tiếp tục đảo, khuấy, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc quyện lại thì tắt bếp.
– Bước 5: Cho hỗn hợp kẹo ra khay đã lót giấy thấm dầu và dàn mỏng hỗn hợp ra sao cho dhoonx hợp kẹo dày khoảng 1cm.
– Bước 6: Chờ đến khi kẹo nguội hẳn thì dùng dao cắt thành những miếng kẹo hình chữ nhật 3×7cm.
– Bước 7: Cho vào hộp kín để bảo quản ăn dần bạn nhé!
Lưu ý khi làm kẹo mè xửng:
– Bạn có thể thay bơ nhạt bằng dầu ăn cho dễ tìm nhé.
– Trước khi cắt kẹo, bạn phải để kẹo nguội hẳn rồi hẵng cắt đấy nhé, nếu không kẹo sẽ không vuông vắn đẹp mà còn dính hết vào dao đấy.
– Với cùng công thức trên, bạn có thể làm kẹo mè xửng trắng, chỉ cần bỏ bước đổ vừng đen vào thôi nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản và nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một hộp kẹo đặc sản kẹo mè xửng Huế tuyệt ngon. Đây là loại kẹo dẻo ngọt mà người người, nhà nhà đều mê, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn yêu thích đấy. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm cơm âm phủ xứ Huế đặc biệt thơm ngon
Cơm âm phủ là một món cơm thập cẩm với sự hài hòa giữa các nguyên liệu, các gia vị, không cầu kì nhưng lại vô cùng hấp dẫn
Cách làm đặc sản bún bò Nam Bộ đậm đà
Bài viết này sẽ đưa bạn đến miền đất Nam Bộ với một món đặc sản ngon tuyệt và cực hợp với ngày hè oi bức, đó là món bún bò Nam Bộ. Bún bò Nam Bộ là một món bún trộn với rau, thịt bò, nước mắm pha cùng một số nguyên liệu khác.
Cách làm kẹo khoai lang ngọt Hàn Quốc
Kẹo khoai lang ngọt là một cách thưởng thức khoai lang ngọt truyền thống của Hàn Quốc, có thể phục vụ như một bữa ăn nhẹ hay một món tráng miệng
Cách làm kẹo Marshmallow xốp dẻo ngọt ngào
Bạn có muốn dành tặng bạn bè, người thân hay có một buổi tiệc trà nho nhỏ ngoài trời với những viên kẹo Marshmallow do chính tay mình làm?
Cách làm kẹo hạt dẻ ngon mà đơn giản
Loại kẹo này được làm từ nguyên liệu chính là hạt dẻ Trùng Khánh, đây là một món ăn vặt đầy thú vị có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Cách làm bánh mì với tôm chiên xù
Bữa sáng nhẹ nhàng, đơn giản cũng rất thơm ngon với món bánh mì tôm chiên xù luôn là sự lựa chon ưu tiên bới cách làm cũng