AmThuc.Co
Cách làm mì hải sản cay Hàn Quốc
Súp mì hải sản cay Hàn Quốc là một trong những món ăn giao hàng được ưa thích tại đất nước này. Nước dùng cay kết hợp
Nguyên liệu làm mì hải sản cay Hàn Quốc cho 2 người ăn:
– 50g tôm
– 50g mực tươi
– 50g sò
– 10g trai/ hến
– 50g thịt lợn mông
– Bí xanh
– 50g bắp cải
– 1 củ hành tây cỡ trung bình
– 25g măng tre
– 10g mộc nhĩ
– 1 cây hành lá
– 3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru
– ¼ cup dầu thực vật
– 8 cup nước luộc thịt gà
– 1 ½ muỗng cà phê muối
– Hạt tiêu
– 1 ½ muỗng cà phê tỏi băm
– 1 ½ muỗng cà phê gừng băm
– 500g mì Udon
Cách làm mì cay hải sản Hàn Quốc:
Bước 1:
– Mang 8 cốc nước dùng gà đun sôi trên lửa nhỏ.
Bước 2:
Ngâm mộc nhĩ trong nước lạnh khoảng 20 phút rồi rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3:
– Rửa và thái sợi các loại rau củ trừ măn và nấm.
– Cắt thịt heo thành 3 miếng nhỏ.
Bước 4:
Nấu mì với nước lạnh cho chín rồi man ra rửa bằng nước lạnh và để ráo.
Bước 5:
Bạn cho dầu thực vật vào nồi đun nóng rồi xào theo thứ tự: gừng, thịt heo, hải sản, bột ớt, rau, mộc nhĩ (mỗi thứ đun 3 phút trước khi thêm những nguyên liệu khác vào).
Bước 6:
Thêm nước dùng gà vào đun nóng, thêm ½ muỗng canh tỏi băm và nêm nếm với khoảng ½ muỗng canh muối. Sau đó cho măng vào đun sôi trong 10 phút trên lửa vừa và thêm 1 chút hạt tiêu đen.
Bước 7:
Vớt mì và cho vào 1 cái bát tô.
Bước 8:
Đổ súp lên mì. Chỉ đổ lên khi súp đang còn nóng nhé. Sau đó bạn cho hải sản lên trên và trang trí với hành lá xắt nhỏ.
Bước 9:
Bạn có thể cho thêm củ cải muối và 1 ít giấm vào và thưởng thức thôi nào.
Những lưu ý khi làm mì cay hải sản Hàn Quốc:
– Bạn có thể bỏ bớt các thành phần sau khi chế biến: hến, măn, mộc nhĩ, hành lá.
– Nếu không có sẵn nước dùng gà, bạn có thể chế biến nước dùng ngon nhất theo công thức sau: 1 con gà, 3 nhánh hành lá, 1 củ gừng, 7 tép tỏi, khoảng hơn 15 cup nước.
– Nếu không thích ăn cay thì bạn hãy bỏ bớt phần bột ớt đi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì hải sản cay Hàn Quốc này nhé !
( Theo Crazykoreancooking)
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm bánh Pancake hải sản Hàn Quốc
Haemul pajeon - bánh Pancake hải sản Hàn Quốc là một món ăn vặt yêu thích của xứ sở kim chi. Một sự hòa hợp giữa hải sản
Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay ngon cực đã
Cách làm mì hải sản hỗn hợp cay tại nhà vô cùng đơn giản, vị cay quyện cùng vị tươi, ngọt thịt của hải sản sóng sánh trong nước sốt đậm đà hấp dẫn
Cách làm phở Hàn Quốc với súp nghêu ngon tuyệt
Những ngày trời mưa và lạnh, bạn nghĩ sao nếu có một bát phở Hàn Quốc với súp nghêu ấm nồng? Bạn hoàn toàn có thể tự
Cách làm lẩu hải sản thập cẩm
Bạn có phải là tín đồ của các món hải sản như: tôm, mực, nghêu, cá hồi,…. Vậy thì lẩu hải sản là một lựa chọn khá
Những cách hấp hải sản đơn giản
Cách hấp hải sản đơn giản nhưng không làm giảm đi độ hấp dẫn và mùi vị của món ăn, cùng xem cách làm dưới đây nhé. Cách
Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon
Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon cực đơn giản, chỉ với chút khéo léo cùng hướng dẫn của AmThuc.Co.vn các chị em có thể tự nấu lẩu hải sản cho gia đình mình.