Cách làm món giò xào cho ngày đông lạnh

Món giò xào được hội các mẹ bỉm sữa chia sẻ cho nhau để cùng làm món ăn hấp dẫn cho ngày đông lạnh. Thế nhưng không phải ai cũng có một công thức chuẩn khi chế biến món ăn tưởng chừng đơn giản này đâu nhé. Cùng AmThuc.Co khám phá công thức làm món giò xào thôi nào. 

Nguyên liệu làm món giò xào

+ 400gram thịt nạc vai

+ 1 chiếc tai lợn

_ Mộc nhĩ, nấm hương

+ Gia vị : Nước mắm, hạt tiêu.

Công cụ hỗ trợ làm món giò xào

Cách làm món giò xào cho (4-6 người ăn)

Bước 1: Ngâm mộc nhĩ, nấm hương vào một chậu nước khi mềm ra rồi dùng thớt thái dọc sao cho đẹp mắt . Trộn đều tay mộc nhĩ và nấm hương

Bước 2: Thịt nạc vai rửa sạch để ráo nước. Sau đó lấy dao thớt thái miếng mỏng.

Tai lợn luộc chín rồi thái miếng dài. Dọc theo chiều ngang của tai.

Bước 3: Đặt một chảo dầu lên bếp cho mộc nhĩ nấm hương vào chảo đảo đều cho chín. Sau đó cho thêm tai lợn và thịt vào xào cùng.

Bước 4: Sau khi giò chín thì đổ chúng vào khuôn và ấn chặt. Để trong tủ lạnh 4-6 tiếng đến khi thịt đông lại.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món giò xào thơm ngon rồi đấy!