AmThuc.Co
Cách làm món trứng tráng cá hồi thơm ngon bổ dưỡng
Trứng tráng cá hồi có lớp trứng vàng thơm cùng với nhân cá hồi cùng rau củ ngọt dịu bên trong khiến bạn ăn ngon hơn rất nhiều
Nguyên liệu làm món trứng tráng cá hồi
– 300g phi lê cá hồi
– 1 củ hành tây
– 1 quả ớt chuông xanh
– 2 muỗng canh bơ
– 3 quả trứng gà lớn
– 2 muỗng canh sữa tươi
– Phô mai
Cách làm món trứng tráng cá hồi
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món trứng tráng cá hồi.
– Hành tây, ớt xanh thái miếng vuông nhỏ.
– Trứng gà đập ra bát đánh tan.
– Phô mai bào vụn.
– Dùng dao sắc lọc hết da cá hồi đi, sau đó dùng dao ấn mạnh xuống miếng cá. Điều này sẽ giúp cho thịt cá mềm hơn, dễ thái hơn.
– Lọc hết phần xương cá còn xót lại và thái thành những miếng thịt cá nhỏ.
Bước 2: các bước thực hiện làm món trứng tráng cá hồi.
– Đun nóng chảo trên lửa cao trung bình trong 1 phút.
– Đặt 1 muỗng canh bơ vào chảo nóng và để cho nó tan chảy.
– Đổ hành tây, ớt xanh và cá hồi vào chảo, xào hỗn hợp cá khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Múc cá hồi và rau củ vào một bát để riêng.
– Thêm 2 muỗng canh sữa tươi vào bát trứng gà, dùng phới đánh mạnh tay cho đến khi nổi bong bóng.
– Đặt một muỗng canh bơ vào chảo giống như trước.
– Đổ hỗn hợp trứng / sữa vào chảo và để yên cho trứng chín trong 1 phút. Trong lúc chiên, các bạn có thể nghiêng nhẹ chảo để phần trứng ở giữa được lan rộng ra xung quanh và dễ chín hơn.
– Đổ hỗn hợp cá hồi, hành tây và ớt xanh vào một mặt của trứng trong chảo.
– Để lửa ở mức nhỏ.
– Rắc phô mai bào lên trên hỗn hợp cá.
– Sau đó các bạn gấp đôi trứng tráng và để nấu trong 1 phút thì tắt bếp
– Dùng xẻng cẩn thận đặt trứng tráng cá hồi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Lưu ý khi làm món trứng tráng cá hồi
– Nếu bạn dùng cá hồi đông lạnh thì có thể bỏ qua những bước sơ chế cá
– Khi xào cá, các bạn không nên đun quá lâu để tránh làm cá bị mất chất dinh dưỡng.
Trứng tráng cá hồi có lớp trứng vàng thơm cùng với nhân cá hồi cùng rau củ ngọt dịu bên trong khiến bạn ăn ngon hơn rất nhiều. Món ăn này cũng rất thích hợp đối với các bé nên các bà mẹ hãy lưu ý để bổ sung dưỡng chất cho con mình nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món trứng tráng cá hồi!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm bánh cá hồi với khoai tây nghiền
Món bánh cá hồi với khoai tây nghiền giòn giòn bên ngoài và ngọt bùi bên trong ăn rất tuyệt. Món bánh này các bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt cho các bé biếng ăn
Cách làm món cá basa chiên giòn thơm ngon
Món cá basa chiên giòn với phần vỏ ngoài vàng ươm bắt mắt, khi ăn thì giòn tan thơm lừng, thịt cá ngọt mềm hấp dẫn và chấm cùng tương ớt cay cay nữa thì thật là quá tuyệt luôn
Cách làm món chả cua thơm ngon cực hấp dẫn
Chả cua vốn là một món ăn sang choảnh và khá kén người làm bởi nó khá đắt so với thời kỳ giá cả thị trường đắt đỏ
Cách làm ruốc cá hồi dinh dưỡng cho bé yêu
Cá hồi không chỉ làm nhiều thức ăn ngon cho người lớn mà còn là thực phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ đó. Trong cá hồi có nhiều
Cách làm bún cá hồi siêu ngon
Cá hồi là một thực phẩm giàu axit béo omega 3, tăng cường sức khỏe toàn diện cho cơ thể, còn giúp chống lão hóa, giữ dáng,
Cách nấu lẩu ghẹ bổ dưỡng thơm ngon
Lẩu ghẹ thơm lạ đặc trưng chứa nhiều chất dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Ngay tại nhà bạn cũng có thể