AmThuc.Co
Cách làm rau củ hầm bột cà ri ngon cơm bữa tối
Sự kết hợp hoàn hảo của những loại rau củ trong món hầm dưới đây sẽ mang đến cho bạn bữa tối rất ngon miệng. Cách làm
Hướng dẫn cách làm rau củ hầm bột cà ri (8-10 người)
Nguyên liệu:
– 1 thìa canh dầu oliu
– 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
– 2+1/2 thìa café muối
– 1 thìa canh bột cà ri
– 1 thìa canh đường nâu
– 1 mẩu gừng tươi (kích cỡ khoảng 2.5 cm), gọt vỏ và nạo
– 3 tép tỏi, băm nhỏ
– ¼ thìa café hạt tiêu đen
– ¼ thìa café ớt cayenne (nếu bạn không ăn cay, có thể bỏ qua)
– ½ chén nước rau luộc
– 6 củ khoai tây bao tử, thái hạt lựu
– 420g đậu gà, rửa sạch, để ráo nước hoặc 3.5 chén đậu gà nấu chín
– 2 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
– 1 cây súp lơ trắng, lấy phần đầu và cắt thành miếng nhỏ cỡ hoa con
– 1 lon ( khoảng 790 g ) cà chuan rang cháy
– 280 g rau chân vịt (bina) hoặc rau cải lá xoăn
– 1 lon ( khoảng 380 ml) nước cốt dừa, chưa tách béo
Cách làm:
Bước 1:
– Đun nóng dầu trong nồi lớn ở nhiệt độ vừa. Thêm hành tây và 1 thìa café muối vào xào cho đến khi hành tây nhạt màu, mất khoảng 5 phút.
Bước 2:
– Cho thêm bột cà ri, gừng, đường, tỏi, hạt tiêu đen và ớt vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 30s. Đổ chỗ nước rau luộc vào và cạo phần màu nâu dính ở đáy nồi.
Bước 3:
-Thêm khoai tây, đậu gà, súp lơ, ớt chuông, cà chua (cả nước) và 1.5 thìa café muối vào nồi. Khuấy đều và đun sôi.
– Đóng nắp nồi lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 45-60 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều để rau mềm.
Bước 4:
-Cho thêm nước dừa vào vào khuấy đều
– Thêm rau chân vịt hoặc rau cải xoăn vào nấu cho đến khi rau hơi mềm. Thêm muối vfa hạt tiêu để tăng hương vị nếu muốn.
Múc ra bát và thưởng thức với cơm nóng.
Chúc bạn thành với cách làm rau củ hầm bột cà ri và có bữa ăn thật ngon miệng nhé!
(Theo Toriavey)
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm gà hầm rau củ kiểu Hàn thơm ngon hết ý
Cách làm gà hầm rau củ kiểu Hàn khá đơn giản, hương vị cực hấp dẫn bởi thịt gà, rau củ mềm thơm cùng với nước hầm ngọt lịm ăn cùng cơm nóng cực tuyệt
Cách làm cà ri từ đậu gà ngon lạ cho bữa tối
Bạn đã biết tới những công dụng tuyệt vời của đậu gà? Một trong số đó là khả năng phòng chống bện ung thư do có hàm
Cách làm món đậu garbanzo hầm rau củ
Món đậu garbanzo hầm rau củ còn giúp cho các bạn có thể ăn được nhiều rau hơn, bổ sung nhiều chất xơ hơn cho cơ thể và cân bằng chất dinh dưỡng
Cách làm món chả cá xào rau củ mới lạ cho bữa tối
Chả cá xào rau củ thơm ngon hấp dẫn không chỉ vẫn giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của chả cá mà còn đặc biệt hơn khi được kết hợp với các loại rau củ
Hướng dẫn làm món canh thịt bò hầm rau củ
Canh thịt bò hầm rau củ không chỉ có vị ngon, ngọt đặc biệt từ thịt bò và rau mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng nữa. Canh
Cách làm món đuôi bò hầm rau củ thơm ngon
Đuôi bò hầm rau củ không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều chất đạm, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, bởi vậy đuôi bò hầm rau củ