AmThuc.Co
Cách nấu bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệng
Bún tôm là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của người dân Hải Phòng. Không khó để tìm thấy một hàng bún
Bún tôm là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của người dân Hải Phòng. Không khó để tìm thấy một hàng bún tôm nào gần nơi bạn sống nhưng ngay tại nhà bạn cũng có thể trổ tài món ngon này cùng cả nhà thưởng thức đấy. Vào bếp cùng AmThuc.Co.vn học cách nấu bún tôm Hải Phòng ngay nhé.
Các nguyên liệu chuẩn bị
– 300 gram sườn thăn
– 400 gram tôm
– Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa): 1 mớ
– 200gram cà chua
– Hành củ: 2-3 củ
– Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ
– Bún: 1 kg
Cách nấu bún tôm Hải Phòng
– Sườn thăn rửa sạch đem chặt nhỏ trần qua nước sôi để bớt hôi, sau đó rửa lại và cho vào nồi áp suất ninh khoảng 15 phút.
– Tôm rửa sạch, bóc vỏ và đầu tôm, tách riêng phần thịt. Cho phần đầu và vỏ tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước dùng.
– Đặt nồi nước dùng đã lọc lên bếp, cho gia vị vừa ăn và đun khi nước lăn tăn sôi thì tắt bếp.
– Để nồi nước dùng được ngon hơn bạn chế thêm nước ninh xương vào, sau đó đun sôi trên bếp khoảng 10 phút nữa để nước không bị tanh.
– Phần thịt tôm sau khi đã bóc vỏ đem ướp thịt với 1 muỗng café gia vị để khoảng 15 phút để ngấm.
– Nấm hương ngâm, mộc nhĩ cho đến khi nở đều rồi rửa sạch đem thái chỉ nhỏ để riêng.
– Cho thịt tôm vào xào cùng nấm, mộc nhĩ và thêm gia vị cho vừa ăn đến khi thấy thịt tôm săn lại rồi bỏ riêng ra đĩa.
– Hành khô, cà chua cho vào xào tơi rồi cho vào nồi nước dùng trên bếp. Rau cải ngọt (theo mùa) và bún trần qua nước sôi.
– Cuối cùng bạn chỉ việc cho bún, hành, rau, tôm, mộc nhĩ, nấm hương đã xào ra bát và chan thêm nước dùng là bạn đã có bát bún tôm chuẩn vị Hải Phòng rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện cách nấu bún tôm Hải Phòng thành công nhé.
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm chả cá xiên Hàn Quốc nóng hổi
Bạn có phải là tín đồ mê phim Hàn hay không? Nếu có thì chắc chắn hình ảnh những xiên chả cá Hàn Quốc nóng hổi được
Cách làm chân gà nấu cà ri thơm ngon, nóng hổi
Chân gà nấu cà ri là món ăn với nguyên liệu cực rẻ tiền nhưng lại vẫn có thể làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn
Cách làm bún cá hồi siêu ngon
Cá hồi là một thực phẩm giàu axit béo omega 3, tăng cường sức khỏe toàn diện cho cơ thể, còn giúp chống lão hóa, giữ dáng,
Cách làm canh mướp đắng nấu tôm thơm ngon
Những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một bát canh mướp đắng nấu tôm thì còn gì tuyệt vời hơn? Món canh thanh mát náy như xua tan đi cái nắng nóng hè gay gắt.
Cách làm bò sốt me nóng hổi
Bò sốt me là món ăn đơn giản, dễ làm lại rất hợp ăn cùng cơm nóng. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có thể cho ra lò món bò sốt me nóng hổi
Cách nấu canh cá hồi bí đao độc đáo hấp dẫn
Canh cá hồi bí đao là một món ăn hết sức đơn giản, thanh mát và tươi ngon cá hồi với vị ngọt hàm chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng và vitamin.