AmThuc.Co
Cách nấu canh Atiso hầm chân giò
Hoa Atiso được mọi người biết đến với những công dụng diệu kỳ như thanh lọc cơ thể, làm mát gan, lưu thông mật, giải nhiệt,…Thế nên AmThuc.Co.vn sẽ đem đến cho bạn món ăn nấu từ hoa Atiso, đó là món canh Atiso hầm chân giò.
Hoa Atiso được mọi người biết đến với những công dụng diệu kỳ như thanh lọc cơ thể, làm mát gan, lưu thông mật, giải nhiệt,…Thế nên AmThuc.Co.vn sẽ đem đến cho bạn món ăn nấu từ hoa Atiso, đó là món canh Atiso hầm chân giò. Là một trong những món canh bổ dưỡng nhất, canh Atiso hầm chân giò còn vô cùng ngon miệng. Hãy bồi bổ cho gia đình mình bạn nhé.
Nguyên liệu nấu canh Atiso hầm chân giò cho 4 người:
– 500g chân giò
– 1 bông hoa Atiso
– Hành lá, rau mùi
– Muối, đường, hạt nêm, tiêu
Cách nấu canh Atiso hầm chân giò cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu nấu canh Atiso hầm chân giò:
– Nhặt rau mùi và rửa sạch, rửa hành. Thái nhỏ khoảng 1 đốt ngón tay.
– Chân giò mua về làm lại sạch lông, sau đó rửa sạch quâ nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng chặt khúc ra.
– Hoa Atiso mua loại bông to, mang về đem ngâm với 5tbsp dấm trắng và 1tbsp muối pha với nước khoảng 10 phút. Sau đó rửa thật sạch, lắc nhẹ để nước vào sâu rửa sạch kể cả phần cánh hoa, vặn vòi lật từng cánh hoa để rửa.
– Rửa xong hoa thì bỏ phần lá già héo, nếu cánh hoa có chỗ héo thì dùng kéo cắt phần đó đi. Bẻ bỏ cuống hoa, dùng dao tước nhẹ phần sơ bỏ đi. Cuối cùng chẻ hoa làm 6, bỏ nhụy là xong.
Các bước nấu canh Atiso hầm chân giò:
– Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đổ nước lã vào, chờ nước sôi thì cho chân giò vào chần qua. Đổ bỏ nước, rửa sạch lại chân giò.
– Bước 2: Lại cho 1 lít nước mới vào nồi, cho chân giò và cả hoa Atiso vào, nêm thêm 1tsp muối, 1 tsp hạt nêm, 1tsp đường rồi đậy nắp, ninh trong khoảng 45 phút cho chân giò nhừ. Nếu dùng nồi áp suất thì bạn nhớ rút ngắn thời gian lại còn khoảng 20 phút nhé.
– Bước 3: Sau khi ninh xong mở nắp ra, hớt hết lớp váng mỡ phía trên nếu có. Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá, rau mùi, hạt tiêu rồi dọn ra.
Lưu ý khi nấu canh Atiso hầm chân giò:
– Phần đế của hoa Atiso ăn rất bổ nên bạn đừng bỏ đi nhé. Hoa Atiso gần như có thể ăn tất cả phần mềm, chỉ bỏ bã đi thôi.
– Có thể thêm các loại rau củ khác tùy ý bạn cho canh thêm bổ dưỡng nhé.
– Canh khi nấu xong nước phải trong, ngọt thanh và chân giò được hầm như, hoa chín.
Vào những ngày nắng nóng, có món canh Atiso hầm chân giò mát bổ như thế này thì còn gì bằng bạn nhỉ? Với công dụng tuyệt vời của hoa Atiso, món canh này không những bồi bổ sức khỏe gia đình bạn mà còn hồi sức cho người ốm, tốt cho người già và trẻ nhỏ. Không những thế, chân giò còn giúp tăng khả năng tiết sữa của phụ nữ sau sinh đấy. Hãy bổ sung món ăn này vào danh sách của bạn ngay nhé!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Măng hầm chân giò ai ăn cũng thích
Măng hầm chân giò là món canh dễ ăn, ăn được nhiều mà không thấy ngán, măng giòn giòn nấu trong nước chân giò ngọt thanh tốn cơm lắm đấy.
Cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý ngon mê ly
Với vài bước đơn giản mà AmThuc.Co.vn hướng dẫn, các chị em nội trợ đã hoàn thành được cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý ngon mê ly tại nhà
Cách làm món chân giò hầm đậu nành đơn giản thơm ngon
Món chân giò hầm đậu nành là một món ăn rất bổ và nhiều chất đạm. Thịt chân giò nhừ mềm khi ăn cùng với nước dùng và đậu nành thì rất béo nhưng lại không hề ngấy.
Học làm món chân giò hầm thuốc bắc bổ dưỡng
Là một món ăn bổ dưỡng có trong thực đơn của nhiều nhà hàng, món chân giò hầm thuốc bắc là tên một món ăn khá quen thuộc đối với nhiều gia đình.
Công thức làm món canh chân giò nấu măng khô
Món canh chân giò nấu măng khô là một trong những món ăn đặc biệt không thể thiếu trong mỗi dịp Tết của người miền Bắc.
Công thức làm chân giò giả cầy hấp dẫn
Vào thời tiết nào thì món giả cầy cũng luôn được yêu thích nên AmThuc.Co.vn xin giới thiệu tới bạn công thức nấu món chân giò giả cầy thơm ngon, béo ngậy. Chân giò thui vàng thơm được nấu giả cầy và ăn cùng bún thì thật là tuyệt vời đúng không bạn?