AmThuc.Co
Cách nấu cháo gà ác bổ dưỡng
Cháo gà ác vốn là một món ăn bổ dưỡng, giàu chất đạm và chất sắt, rất thích hợp cho các bé đang trong giai đoạn phát triển
Xem thêm: Cách nấu cháo gà thơm ngon
Hướng dẫn cách nấu cháo gà ác bổ dưỡng:
Nguyên liệu:– Gạo tẻ ngon: 3 nắm nhỏ – Gà ác: 1 con – Nấm hương: 3 – 4 cái – Cà rốt: 1/2 củ – Đậu cove: 5 – 7 quả – Hành khô: 1 củ – Hành, răm, rau mùi – Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cháo gà ác
– Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút.
– Gà ác làm lại cho thật sạch, để nguyên con hoặc chặt miếng nhỏ đều được.
– Cà rốt gọt vỏ, đậu cove nhặt bỏ 2 đầu. Sau đó rửa sạch và thái hạt lựu.
– Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành, mùi rửa sạch để ráo thái nhỏ.
Bước 2: Các bước thực hiện làm món cháo gà ác
– Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm. – Luộc chín thịt gà ác, vớt ra để khô, phần nước luộc gà dùng để ninh cháo cho ngọt nước. – Phần thịt gà gỡ lấy thịt, xé nhỏ. – Tiếp theo, cho hành khô vào phi thơm với chút dầu ăn, rồi cho thịt gà vào xào, nêm một chút mắm ngon.
– Khi nồi cháo chín mềm, múc cháo ra một nồi nhỏ, đổ thêm phần nước dùng gà vào đun đến khi thấy hạt cháo mềm, sánh, thêm phần rau củ vào đun khoảng 5 – 7 phút hay tới khi rau củ mềm, nêm nếm chút mắm cho vừa miệng.
– Cho phần thịt gà vào đảo đều, đun khoảng 3 – 4 phút nữa, thấy cháo sánh là được
– Múc cháo gà các ra bát thêm ít rau mùi thái nhỏ vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo gà các bổ dưỡng cho bé rồi nhé.
Lưu ý khi làm món cháo gà ác:
– Phần rau củ các bạn có thể thay thế cho hợp khẩu vị, nhưng chú ý nên cho cà rốt vì cà rốt giúp bổ máu rất tốt cho mọi người
– Nếu nấu cháo cho các bé thì bỏ rau mùi, hành, rau răm đi là được.
Cháo gà ác thơm lừng mùi gạo, từng thìa cháo đặc sánh ngọt vị thịt gà lại không hề ngấy do có rất nhiều rau củ được hòa quyện chung. Các mẹ hãy học ngay cách nấu cháo gà ác để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công cách nấu cháo gà ác bổ dưỡng này nhé!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm món gà hầm hạt sen bổ dưỡng
Chỉ cần nhắc tới gà hầm hạt sen là sẽ có rất nhiều người suýt xoa vì độ ngon và bổ dưỡng của nó. Tuy thời gian chế
Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Cà rốt và bí đỏ là hai loại thực phầm giàu dinh dưỡng đặc biệt là vitamin A, nó rất tốt cho trẻ nhỏ, thường đước các mẹ sử dụng trong những món ăn của bé
Cách nấu cháo chim cút thơm ngon bổ dưỡng
Công thức hướng dẫn nấu cháo chim cút dưới đây sẽ cho bạn bí quyết nấu được một nồi cháo hấp dẫn theo công thức đơn giản nhất.
Bổ dưỡng với công thức gà tần thuốc bắc siêu đơn giản
Gà tần thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể con người và đặc biệt tốt cho bà bầu, người ốm và giúp phòng tránh các bệnh do giao mùa.
Công thức nấu món cháo trứng vịt lộn bổ dưỡng
Cháo trứng vịt lộn ăn nóng rất tốt cho người mới ốm dậy và người suy nhược cơ thể. Nhớ là món này phải ăn nóng bạn
Cách nấu cháo ngao thơm ngon bổ dưỡng
Trời lạnh rồi, bạn thích nhâm nhi một bát cháo ngao thơm ngon bổ dưỡng chứ? Vậy bạn đã biết đúng cách để nấu món ngon