Cách nấu lẩu cá lăng hấp dẫn cuối tuần

Cuối tuần là dịp cả gia đình sum vầy, bạn đã lên thực đơn các món ngon cho cả nhà thưởng thức chưa? Tham khảo cách nấu lẩu cá lăng cực chi tiết dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn đấy.

Xem thêm:

Cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà

Cách nấu lẩu hải sản siêu ngon

Các nguyên liệu chuẩn bị

– Cá lăng: 600g

– Măng chua: 400g

– Dứa: 1/2 quả

– Cà chua: 2 quả

– Bún: 600g

– Hành khô, tỏi

– Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả

– Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm

Cách nấu lẩu cá lăng

– Rửa sạch cá lăng, đem cắt khúc cho vừa ăn. Cho cá lăng vào nước đun sôi có gừng đập dập, chần qua cho bớt mùi tanh.

– Hành khô, tỏi, sả đem bóc sạch vỏ rồi thái nhỏ.

– Măng chua bỏ phần già rồi vắt khô, cà chua rửa sạch thái múi cau, dứa cắt bỏ mắt thái miếng vừa ăn. Rau ngò rửa sạch thái khúc, ớt thái lát mỏng.

– Cho xoong lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho cá vào xào săn rồi để cá ra đĩa.

– Lại cho cà chua, dứa vào chảo đảo đều, thêm gia vị đảo đều đến khi các nguyên liệu chín, cho nước vào đun sôi. Lúc này bạn cho thêm hạt nêm của lẩu Thái vào và cho cá lăng vào thêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 15 phút thêm rau ngò gai, ớt và rau om vào.

– Bày bếp nấu lẩu chuyên dụng ra bàn ăn, cho nước lẩu vào nồi đun và các nguyên liệu ăn lẩu trên bàn. Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu cá lăng tại nhà rồi đấy.

Chúc cả nhà ngon miệng nhé.