AmThuc.Co
Hướng dẫn cách làm xôi nếp lá cẩm khoai môn thơm ngon tại nhà
Món xôi nếp lá cẩm khoai môn trông thật ngon phải không các bạn, chỉ cần nhìn màu sắc của xôi thôi mình cũng thấy thật hấp dẫn rồi. Các bạn thử làm chiêu đãi cả nhà đi nhé.
Xôi nếp lá cẩm là món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngon của xôi cũng như màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên xôi nếp lá cẩm còn được biến tấu thành nhiều loại khác nhau. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món xôi nếp lá cẩm khoai môn. Với sự hòa quyện của vị ngọt bùi của khoai, sự dẻo thơm của xôi cùng các gia vị khác như dừa non, đậu phộng,…đảm bảo sẽ đánh thức vị giác của bạn. bạn tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu món xôi nếp lá cẩm khoai môn cho 4 người dùng.
– Nếp dẻo: 1 cân
– Khoai môn 200 g
– Lá cẩm 100 g
– Dừa non đã nạo thành sợi: 100g
– Đậu phộng:100g
– Mè trắng: 50g
– Muối: 1/2 thìa cà phê
– Đường: 100g
Cách làm món xôi nếp lá cẩm khoai môn cho 4 người.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu món xôi nếp lá cẩm khoai môn.
– Gạo nếp vo sạch, để ráo.
– Khoai môn cắt hạt lựu.
– Cho lá cẩm vào nồi nấu với khoảng 0,7l nước cho ra màu tím, chắt lấy nước.
– Đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
– Mè trắng rang vàng.
Bước 2: các bước thực hiện món xôi nếp lá cẩm khoai môn.
– Đầu tiên luộc qua khoai môn với 1/2 phần nước lá cẩm.
– Cho nếp vào phần nước lá cẩm còn lại, thêm chút muối vào nấu sôi lên. Nước vừa sôi là chắt hết nước và đổ phần nếp này và khoai môn vào chõ nồi cơm điện nấu chín.
– Trộn đều đậu phộng, đường và mè trắng. Về phần đường các bạn có thể cho ít hoặc nhiều tùy vào sở thích của bản thân.
– Khi sôi và khoai đã chín các bạn múc ra đĩa.
– Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng. Bạn nên nóng sẽ ngon hơn.
Vậy là bạn đã có món xôi nếp khoai môn thơm lừng rồi!
Lưu ý khi làm món xôi nếp lá cẩm khoai môn.
– Nếu như bạn muốn ăn khoai có vị ngọt một chút thì khi luộc khoai bạn có thể cho thêm một ít đường vào đun cùng.
– Bạn cũng nên lưu ý là không luộc khoai quá chín mà chỉ luộc sơ qua cho khoai bắt màu mà thôi để tránh khoai không bị nát mà phải vẫn giữ được hình dáng. Vì sau đó chúng ta còn đun khoai với xôi nữa.
– Nhiều bạn băn khoăn không biết mua lá cẩm ở đâu thì mình thấy ngoài chợ hay siêu thị cũng có bán đấy. Nếu như bạn không mua được nữa, thì bạn có thể mua của các bác bán xôi cẩm nhé.
Món xôi nếp lá cẩm khoai môn trông thật ngon phải không các bạn, chỉ cần nhìn màu sắc của xôi thôi mình cũng thấy thật hấp dẫn rồi. Các bạn thử làm chiêu đãi cả nhà đi nhé.
Chúc các bạn thành công!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Xôi mít lá cẩm đẹp mắt ngon miệng
Nếu món xôi gấc hay xôi đỗ xanh đã làm bạn thấy nhàm thì hãy tạo cho mình sự khác biệt trong phong cách ẩm thực với món xôi mít lá cẩm này.
Cách nấu xôi sắn lá cẩm thơm ngon như ngoài hàng
Xôi sắn lá cẩm có màu sắc đẹp mắt, mùi xôi thơm lừng. Khi ăn ta thấy phần xôi thì mềm dẻo chứ không phải mềm nát, phần sắn thì bùi bở khi ăn cùng nhau thì cho ta một cảm giác ngon không thể cưỡng lại được.
Cách làm khoai lang dẻo thơm ngon tại nhà
Khoai lang không phải xa lạ gì với chúng ta, với cách làm món khoai lang dẻo này sẽ là thứ đồ ăn vặt xa xỉ nhất đấy. Hãy nhanh tay làm món này chiêu đãi gia đình và bạn bè bạn nhé.
Cách làm ruốc nấm hương thơm ngon
. Ruốc nấm hương là gợi ý cho chị em trong những bữa cơm ngày hè. Ruốc nấm thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người ăn kiêng hay mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường.
Cách làm món bún chay khô ngon tại nhà
Bún chay khô không chỉ thích hợp cho những ngày hè mà còn được dùng trong những ngày ăn chay. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.
Hướng dẫn 2 cách làm thịt heo quay thơm ngon tại nhà
Thịt heo quay giòn bì, tẩm ướp đậm đà là một trong những cách chế biến thịt heo hấp dẫn. Nhưng không chỉ với lò nướng bạn mới có thể làm được thịt quay ngon cho cả nhà đâu nhé. Bạn cũng có thể dùng chảo, không hề kém phần thơm ngon đâu.