AmThuc.Co
Hướng dẫn chi tiết cách nấu bò kho ngon
Cách nấu bò kho đơn giản đúng vị mang lại cảm giác ngon cơm đặc biệt vào những ngày lạnh giá. Hướng dẫn cách nấu bò kho tuyệt ngon.
Một trong những món ăn ngon từ thịt bò mà bạn không thể bỏ qua đó chính là món thịt bò kho, với món ăn này bạn có thể kết hợp cùng bánh mì làm bữa sáng giàu chất dinh dưỡng, cũng có thể là món chính thơm ngon, hấp dẫn trong bữa trưa và bữa tối. Vậy chúng ta cùng tham khảo cách nấu bò kho đơn giản này nào.
Bò kho ngon – Cách nấu bò kho
Nguyên liệu – Cách nấu bò kho
- 600g nạm bò
- 1 nhánh gừng
- Nửa bát con rượu trắng
- 2 củ cà rốt
- Hành khô 2 củ, tỏi 3 củ, sả 3 nhánh
- Hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột bò kho
- 3 thìa canh dầu điều
- 10g bột năng
- 2 cánh hoa hồi, 2 thanh quế
- 3 nhánh hành lá, 10g ngò ( rau mùi)
Ngâm thịt bò trong nước sôi – Cách nấu bò kho
- Hòa nửa bát con rượu trắng với gừng đập dập, băm nhỏ xát đều lên miếng thịt bò, sau đó tráng miếng thịt bò qua nước sôi để khử sạch mùi hôi của miếng thịt.
Cắt ướp thịt bò – Cách nấu bò kho
- Cắt thịt bò thành miếng vuông vừa ăn, sau đó ướp thịt bò với 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột bò kho, 1 thìa canh dầu điều, đảo đều, để thịt bò ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
- Hành khô, tỏi. sả bóc vỏ băm nhỏ.
- Cà rốt nạo vỏ rửa sạch, dùng 1 củ để tỉa hoa, 1 củ thái miếng vuông dày.
- Hoa hồi và quế rang sơ.
Các bước làm món bò kho:
Nêm gia vị vào thịt bò – Cách nấu bò kho
- Phi thơm tỏi, hành, sả băm nhỏ, cho thịt bò vào đảo đều, sau đó cho thêm hai thìa canh dầu điều để tạo màu cho món bò kho, đảo đến khi thịt bò săn lại cho nước ngập miếng thịt bò, hoa hồi, quế vào đun sôi.
- Sau đó hầm thịt bò với lửa nhỏ đến khi thịt chín mềm, vớt bỏ hoa hồi, quế và cho nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
- Cho cà rốt vào hầm cùng thịt bò.
- Hòa bột năng với nửa bát con nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt bò kho, đun thêm một lúc rồi tắt bếp.
- Múc thịt bò ra bát cho thêm hành, ngò, trang trí bằng hoa cà rốt.
- Thịt bò nên chọn phần nạm bò có thêm chút gân để món bò kho khi ăn dai dai, giòn giòn vừa miệng.
- Khi kho thịt bò, bạn tận dụng phần thân sả còn bên trên, đập dậm cho vào để tạo mùi thơm cho món thịt bò kho.
- Trong quá trình kho đun với lửa nhỏ, không để nước kho quá cạn, nếu cạn nước cho thêm một chút nước sôi vào đế làm miếng thịt bò mềm mà không khô.
Bò kho thơm ngon dễ dàng kết hợp với các món bún, bánh mì hay cơm nóng tạo nên một bữa ăn hấp dẫn với những miếng bò kho mềm, không nát mà giòn giòn, dai dai từ phần gân ăn thật vừa miệng. Hương vị tuyệt hảo của món thịt bò kho chắc chắn sẽ còn lưu lại lâu sau mỗi bữa ăn bởi hương vị tuyệt vời của nó. Chúc các bạn thành công với cách nấu bò kho trên đây.
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Hướng dẫn nấu bò kho ngon
Để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và thu hút các thành viên hơn, bạn hãy bổ sung món bò kho này vào menu nhé. Sau đây là
Cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon
Để có một nồi bò kho ngon có người phải mất rất nhiều thời nhưng nếu bạn biết được cách nấu món bò kho đơn giản mà ngon dưới đây điều này sẽ không còn nữa.
Hướng dẫn nấu thịt vịt kho măng khô
Hãy làm món thịt vịt kho măng khô đãi bạn bè và cả nhà vào dịp cuối tuần này bạn nhé. Chỉ vài thao tác đơn giản thôi đã
Cách nấu bò kho ngon đúng chuẩn
Hãy thử nấu bò kho ngon với thịt bò mềm, dai; nước kho sánh đặc, đậm đà hương vị; thêm vài miếng cà rốt ngòn ngọt rất hài hòa.
Hướng dẫn làm nộm bò khô
Món nộm bò khô chua chua ngậy ngậy cộng thêm vị cay dịu của bồ khô sẽ làm bạn có những trải nghiệm ẩm thực thú vị đấy nhé! thưởng thức vị cay cay thơm thơm
Cách nấu bò kho thơm ngon
món bò kho chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe các thành viên trong nhà. Hãy làm món ăn bổ dưỡng này cho mọi người thưởng thức bạn nhé.