AmThuc.Co
Cách làm canh tôm chua cay ngon mê li
Canh tôm chua cay bên cạnh vị thơm ngọt đầy bổ dưỡng của tôm, còn có vị chua chua cay nồng của rềng, sả, gia vị lẩu Thái,
Nguyên liệu làm canh tôm chua cay cho 2-3 người:
– Tôm sú tươi: 400gr
– Lá chanh: 50gr
– Ớt sừng: 3 quả
– Nấm bào ngư: 100gr
– Nấm rơm: 100gr
– Nước: 1lít
– Rau mùi: 1 bó
– Sả: 2 củ
– Cà chua: 2 quả
– Tương ớt Thái: 1 thìa café
– Nước mắm: ½ thìa canh
– Riềng: ½ củ
– Gói sốt lẩu Thái: ½ gói
– Ngò tươi
Cách làm canh tôm chua cay cho 2-3 người:
– Tôm sú lột vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch và ướp lạnh. Giữ lại phần vỏ tôm để nấu canh.
– Sả, riềng, ớt sừng thái mỏng. Hành tím bỏ vỏ, đập dập. Lá chanh thái chỉ nhỏ.
– Nấm rơm, nấm bào ngư rửa nước muối loãng, bổ đôi.
– Cà chua rửa sạch, cắt múi.
– Chanh vắt lấy 2 thìa nước cốt.
– Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tiếp theo cho sả, riềng, lá chanh, ớt sừng, vỏ tôm, nước, cho vào nồi đun sôi nhỏ lửa trong 20 phút.
– Tiếp theo lọc lấy nước dùng, tiếp tục cho nước mắm, chanh, tương ớt, gia vị lẩu Thái, nêm nếm vừa miệng, tiếp tục đun và cho nấm rơm, nấm bào ngư, cà chua và tôm vào đun tới khi tôm chín thì tắt bếp.
Bày ra bát, trang trí thêm ngò và thưởng thức cùng bún hay cơm.
Chúc các bạn thành công với công thức canh tôm chua cay thật đặc biệt này nhé!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm tôm rang me
Vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm tan chảy trong miệng sẽ làm bạn ngất ngây khi vừa thưởng
Cách nấu canh chua ngon
Canh chua từ lâu là 1 món ăn phổ biến không thể thiếu trong các bữa cơm. Với 1 chén canh chua sẽ làm dịu đi cái nóng và giảm bớt mọi mệt mỏi sau công việc. Để có được 1 tô canh ngon trong bữa ăn không hề khó ,với những cách làm dưới đây sẽ giúp các bạn điều ấy.
Cách làm canh đậu hũ cay với kim chi ngon mê li
Cách làm canh đậu hũ cay với kim chi cực đơn giản, vị ngon đậm đà của món ăn này cực ngon cơm, góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thật ấm cúng
Cách làm tôm sốt chimichuri cho bữa tối ngon mê li
Cách làm tôm sốt chimichuri cho bữa tối ngon mê li cực lỳ đơn giản. Hương vị nước sốt chimichuri đậm đà thấm đẫm trong con tôm mềm, ngọt thịt thật hấp dẫn
Cách làm chả cá chiên kiểu Hàn ngon mê ly
Chả cá chiên kiểu Hàn là một cách tuyệt vời để bổ sung protein cho bữa tối ngon lành của bạn và gia đình. Chả cá chiên được
Cách làm salad hải sản ngon mê li
Mùa hè luôn là thời điểm thích hợp để thưởng thức món salad thơm ngon. Hải sản là loại thực phẩm có chứa một lượng