AmThuc.Co
Cách làm gà chiên kiểu Thái lạ miệng, đưa cơm
Nếu đã chán những hương vị của món ăn thường ngày, bạn hãy đổi vị với món gà theo công thức cốt dừa kiểu Thái Lan thơm
Nguyên liệu làm gà chiên kiểu Thái
- 900g đùi hoặc cánh gà
- 1 củ tỏi, bóc vỏ, bỏ rễ
- 2 thìa cà phê hạt mùi
- 1/2 mớ rau mùi, nhặt bỏ phần lá, còn phần cọng bằm vụn
- 1 thìa canh tiêu trắng, 3 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê ớt bột 100g bột gạo tẻ
- 100g bột mỳ
- 2 thìa cà phê bột soda (baking soda)
- 1 thìa cà phê muối
- 360ml nước lọc.
Các bước làm gà chiên kiểu Thái
- Trước tiên bạn cho tỏi, cọng rau mùi, hạt tiêu trắng, hạt mùi và nước mắm vào cối rồi dùng chày giã, nghiền cho đến khi bạn có được một hỗn hợp mềm và đồng nhất. Nếu không có cối và chày bạn có thể dùng máy xay sinh tố cũng được.
- Tiếp theo bạn ướp đùi gà với hỗn hợp bạn có được từ bước 1 cùng dầu hào, ớt bột trong ít nhất 1 tiếng.
- Trộn bột gạo, bột mỳ, bột soda muối và nước trong một bát tô lớn rồi nhúng từng chiếc đùi gà vào. Lăn đùi gà qua một tô bột mỳ khô làm bột áo rồi rũ sạch bột thừa còn bám lại.
- Làm nóng dầu ăn trong nồi chiên hoặc chảo chiên sâu lòng, cho từng chiếc đùi gà vào chiên lửa vừa tới khi lớp da gà chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, để vài phút cho ráo dầu rồi ăn ngay.
Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Cách làm thịt đùi gà chiên mới lạ đưa cơm
Thịt đùi gà chiên với phần thịt màu vàng đẹp mắt bởi dầu hào, khi ăn các bạn sẽ thấy thịt gà rất ngọt, mềm, thơm và vô cùng đậm đà bởi các gia vị được hòa quyện với nhau
Cách làm món đậu đũa chiên lạ miệng ngon cơm
Đậu đũa chiên có hương vị thật mới lạ, phần vỏ bột bên ngoài giòn tan, bên trong là đậu ngọt mềm cùng mùi thơm từ bia khiến bạn thấy ăn vô cùng ngon miệng
Cách làm món gà xào nấm thơm ngon lạ miệng
Món gà xào nấm thơm ngon lạ mệng khiến cho các thành viên trong gia đình phải khen. Thịt gà là một nguyên liệu dễ mua, dễ làm nên sự lựa chọn món gà xào nấm chắc chắn kích thích sự thèm ăn của mọi người. cùng AmThuc.Co khám phá công thức chế biến món ăn hấp dãn này nhé!
Cách nấu canh củ cải ngọt chả gà lạ miệng
Trời đã sang thu, tiết trở lạnh, ai nấy cũng đều chỉ muốn cuộn mình ở nhà để ăn những món nóng hổi. Món canh củ cải
Cách làm gà chiên cay kiểu Hàn Quốc
Món gà mềm, lớp ngoài giòn thấm sốt cay cay thật lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ
Cách làm cơm chiên thịt gà quay đơn giản
Cách làm cơm chiên thịt gà quay rất đơn giản giản, có công thức làm khá giống với cách chiên cơm truyền thống nhưng lại mang đến một hương vị mới lạ hơn