AmThuc.Co
Công thức làm bánh Papparoti thơm lừng
Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó. Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti.
Đến từ Malaysia, bánh Papparoti đã chinh phục những người sành ăn Việt Nam ngay khi ngửi thấy mùi thơm đặc biệt của nó. Mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm vị bơ và phô mai là điểm đặc biệt của bánh Papparoti. Bạn có muốn tự làm những chiếc bánh nóng hổi, thơm ngon này cho gia đình mình không? Hãy làm theo công thức sau đây nhé, rất dễ đấy!
Nguyên liệu làm bánh Papparoti cho 8 người:
– 270g bột mỳ
– 1.5 tsp men bánh mỳ
– 30ml sữa tươi không đường
– 40g đường
– 35g bơ
– 1 quả trứng
– 70ml nước ấm
– Nhân bánh: 80g bơ
– Topping: 30g bột mỳ đa dụng, 30g bơ, 30g đường xay, 1 quả trứng, 2 tsp café hòa tan, 10ml nước nóng
Cách làm bánh Papparoti cho 8 người:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh Papparoti:
– Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh.
– Chuẩn bị dụng cụ: âu trộn, máy đánh trứng, lò nướng, khăn để ủ, màng bọc thực phẩm, túi bắt kem, cán bột.
Các bước làm bánh Papparoti:
– Bước 1: Chúng ta bắt đầu bằng cách làm vỏ bánh trước nhé!
Hòa tan 40g đường với 70ml nước ấm, thêm men bánh mỳ vào và tiếp tục hòa tan.
– Bước 2: Lấy 1 âu khác, cho bột mỳ vào, thêm sữa tươi và hỗn hợp men trên vào rồi lấy máy đánh trứng trộn đều
– Bước 3: Trộn đến khi hỗn hợp thật đều hòa quyện thì cho trứng vào đánh tiếp. Sau đó tiếp tục cho bơ vào trộn.
– Bước 4: Đến khi hỗn hợp đã được trộn mịn, đồng nhất thì nặn trong vòng 5 phút. Rồi nặn tròn phần bột cho vào âu.
– Bước 5: Lấy 1 cái khăn sạch ủ lên phần âu bột, cho vào một âu khác đựng nước nóng, ủ trong vòng 30 phút đến khi bột nở gấp đôi là được.
– Bước 6: Đến phần nhân bánh thôi nào!
Lấy phần bơ để làm nhân bánh ra, vo tròn thành 8 phần đều nhau. Sau đó gói kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh.
– Bước 7: Chỉ còn phần topping là xong rồi!
Lấy bơ và đường để làm topping cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh thật đều cho nhuyễn, mịn.
– Bước 8: Đập trứng vào và tiếp tục đánh đều.
– Bước 9: Cho cà phê hòa tan cùng 10ml nước nóng vào và đánh đều tiếp.
– Bước 10: Cuối cùng cho bột mỳ vào đánh đến khi topping được đồng nhất và hòa quyện vào nhau. Cho topping vào túi bắt kem và để vào tủ lạnh 10 phút mới lấy ra.
– Bước 11: Nặn bánh và cho vào nướng thôi!
Hết 30 phút thì lấy bột làm vỏ bánh ra. Lấy tay ấn dẹt bột để ra hết khí.
– Bước 12: Chia hỗn hợp bánh làm 8 phần đều nhau rồi vo tròn từng phần. Lấy từng phần ra cán dẹt sao cho phần mép bột phải mỏng còn phần giữa thì dày.
– Bước 13: Lấy phần nhân cho vào giữa, vo tròn lại. Tránh để phần nhân lộ ra ngoài khiến bơ chảy ra khi nướng.
– Bước 14: Đặt bánh lên khay nướng. Lấy topping phun thành hình xoắn ốc lên trên bánh, phun khoảng 1/3 – 2/3 bánh.
– Bước 15: Cho bánh vào nướng trong vòng 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút là bánh đã chín đều, giòn tan và mùi thơm truyệt vời rồi đó!
Lưu ý khi làm bánh Papparoti:
– Bạn chú ý mỗi khi cho thêm nguyên liệu vào là phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục nhé.
– Khi phun topping lên trên bánh, đừng phun quá nhiều nhé vì khi nướng, chỉ 1/3 hay 2/3 topping đã đủ chảy đều và phủ hết mặt bánh rồi.
Thật tuyệt khi chúng ta có công thức làm chiếc bánh này phải không bạn? 8 cái bánh Papparoti thơm ngon có khi chỉ đủ cho 4 người thôi ý, hãy làm thêm và rủ bạn bè, người thân cùng thưởng thức trong bữa trà chiều bạn nhé!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Công thức làm bánh Macaron từ nước Pháp
Đến từ xứ sở của các loại bánh ngọt là Pháp, bánh Macaron cũng ngọt ngào và lãng mạn như chính đất nước này vậy. Những chiếc bánh Macaron nhiều màu sắc, nhỏ nhắn lại vô cùng “khó nhằn” với các thợ làm bánh.
Cực dễ với cách làm món souffle trà xanh
Souffle đến từ đất nước nổi danh với các loại bánh là đất nước Pháp, nên nó thường được phục vụ trong các nhà hàng chuyên nghiệp. AmThuc.Co.vn sẽ đem đến cho bạn công thức làm món bánh soufflé trà xanh nổi danh này nhé.
Công thức làm bánh sữa chiên từ Tây Ban Nha
Bạn đã bao giờ ăn bánh sữa chiên chưa? Bánh sữa chiên thơm lừng đến từ đất nước Tây Ban Nha, vừa bổ dưỡng và thơm ngon vị sữa, lại có thể giòn giòn bên ngoài.
Công thức làm bánh hoa hồng đỏ
Thay vì những bông hoa hồng tươi được bó sẵn để tặng người yêu, tại sao bạn không tự tay làm những chiếc bánh hoa hồng đỏ nở rộ nhỉ? Chắc chắn người ấy của bạn sẽ rất bát ngờ và cảm động trước tình cảm của bạn
Cách làm bánh cà rốt thơm lừng cực ngon
Bánh cà rốt với vị bánh mềm, xốp, cực thơm tan trong miệng ăn rất tuyệt, chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê
Công thức bánh chocolate phô mai cho Valentine
Với vị thơm ngậy của chocolate cùng lớp phô mai kẹp giữa, món bánh chocolate phô mai sẽ là món quà giúp ngàyValentine của bạn thêm ý nghĩa và ngọt ngào.