AmThuc.Co
Khéo tay trổ tài làm món nải chuối mực siêu ngon, đẹp mắt đãi gia đình dịp nghỉ lễ
Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là mực nhưng với một chút sáng tạo trong cách dùng nguyên liệu, sẽ giúp bạn làm ra một món
Nguyên liệu chế biến món nải chuối mực
- Mực làm sạch: 350g
- Cá thác lác nạo: 120g
- Tiêu xanh: 3 nhánh
- Bông cải xanh: 1 cùi
- Nước dùng: 1 chén
- Củ năng cắt nhuyễn: 1 muỗng canh
- Cà rốt cắt nhỏ: 1 muỗng canh
- Thì là băm: 1 muỗng cà phê
- Nước nghệ tươi: 2 muỗng canh
- Cọng hành lá, hành tím băm, ớt hiểm
- Tiêu, dầu ăn, dầu hào, tương cà, bột năng
- Hạt nêm
Các bước chế biến món nải chuối mực
Trước tiên bạn làm sạch mực, bỏ da và đầu, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Cá thác lác tán đều với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh cọng thì là, 1 muỗng canh củ năng, 1 muỗng canh cà rốt, 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn. Nhồi nhân cá vào bụng mực, dùng tăm ghim cho kín miệng, dùng cọ phết đều màu nghệ lên mực, dùng hạt tiêu nhỏ đính vào phần đuôi của mực.
Bắc chảo dầu chiên 1 nhánh tiêu xanh đập dập. Ớt hiểm đập dập.
Mực đem hấp chín khoảng 5-7 phút. Xếp mực ra dĩa tạo hình nải chuối với cùi là bông cải xanh.
Chắt nước hấp mực, thêm 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 chén nước dùng và 1 muỗng cà phê bột năng, khuấy đều. Phi thơm hành tím, cho ớt hiểm và tiêu xanh vào đảo đều. Cho nước xốt đã pha vào chảo khuấy đều và tắt lửa.
Giờ thì bạn có thể bày biện thật đẹp mắt ra đĩa. Dùng với cơm nóng, khi ăn chấm kèm xốt pha chắc chắn sẽ rất ngon.
=> Cách làm kim chi Hàn Quốc cực đơn giản
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Khéo tay trổ tài làm bông cải xào thịt bò tròn vị, đưa cơm
Món thịt bò xào bông cải không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu làm bông cải xào thịt
Cách làm món dê xào xả ớt tại gia đình
Món dê xào sả ớt là đặc sản cảu vùng đất Ninh Bình nắng gió. Nhưng không phải lúc nào các thực khách cũng có thể đến tận Ninh Bình để thưởng thức. Vậy làm thế nào để ngồi nhà mà vẫn có thể nhâm nhi món dê xào xả ớt ngon tuyệt này. cùng AmThuc.Co vào bếp khám phá công thức nấu ăn này nhé!
Khéo tay làm món thạch cam ngon như ngoài hàng
Thạch trái cây là món ăn được không ít người yêu thích; trong đó món thạch cam ăn vừa ngon lại vừa mát, tuy nhiên ăn thạch
KHÉO TAY LÀM MIẾN TRỘN HÀN QUỐC CHO CẢ NHÀ
Miến trộn Hàn Quốc được bán rất nhiều ở các siêu thị và các đại lý, cửa hàng bán đồ Hàn Quốc nên không khó để bạn tìm thấy chúng. Nhưng bạn đã thử tự làm tại nhà cho gia đình mình chưa? Xắn tay lên nào!
Cách làm bánh sắn ba màu thơm ngon, đẹp mắt cho cả gia đình
Đặc biệt từ củ sắn chúng ta cũng có thể chế biến rất nhiều loại bánh thơm ngon, đẹp mắt như món sắn ba màu chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn.
Cách làm món mực xào hành tây bên mâm cỗ
Món mực xào hành tây là một món ăn điển hình trong mâm cỗ của mọi gia đình Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng có thể biết cách chế biến món mực xào hành tây sao cho đúng vị, ngon miệng. Cùng AmThuc.Co vào bếp khám phá công thức nấu món ăn này nhé.