Cách làm bánh trôi nước trà xanh ngon tuyệt

Các bạn thường chỉ biết đến món bánh trôi hay bánh trôi tàu là phổ biến, nhưng đã có ai được nghe đến món bánh trôi nước trà xanh chưa? Với sự kết hợp ngọt ngào, quyến rũ của nhân trà xanh thơm ngát với vỏ bánh trắng trong mềm mịn tạo nên một món bánh ngon tuyệt vời, như lọai bánh “Mochi” của Việt Nam khiến ai cũng phải thích mê đấy. Các chị em nội trợ hãy nhanh tay vào bếp cùng học cách làm bánh trôi nước trà xanh ngon tuyệt chiêu đãi cả gia đình mình cho bữa ăn mùa đông này thêm phần thú vị nhé!

Nguyên liệu làm bánh trôi nước trà xanh cho 4 người ăn: – 500g bột bánh trôi
– 200g khoai lang
– 3g bột trà xanh
– 100g đường
– 20g bột sắn
– Một ít vừng rang

Cách làm bánh trôi nước trà xanh:

Bước 1:

– Khoai lang luộc chín rồi rồi đem xay nhuyễn. Nếu không có máy xay khô thì bạn nghiền bằng tay.

Bước 2:

– Cho bột trà xanh vào khoai này. Bạn sẽ cần cho khoảng 1 thìa nhỏ là đủ.

Bước 3:

– Cho 20g đường vào với khoai lang rồi xay tiếp cho đến khi tất cả đều, mịn.

Bước 4:

– Chia nhân trà xanh thành từng phần bằng nhau (cỡ như quả sấu) rồi viên tròn.

Bước 5:

– Với bột bánh trôi mua sẵn ở chợ, bạn nhào lại thật kĩ để bột được mịn.

Bước 6:

– Chia bột thành từng phần bằng nhau, cán mỏng, cho phần nhân vào giữa.

Bước 7:

– Viên bánh lại sao cho thật tròn.

Lưu ý: Không dùng quá nhiều lực trong khi viên bánh, bánh sẽ không tròn.

Bước 8:

– Đun sôi nồi nước. Sau đó, thả bánh trôi vào luộc.

Bước 9:

– Khi thấy bánh nổi hẳn lên mặt nước thì có nghĩa là bánh đã chín.

Bước 10:

– Sau đó, bạn ngâm bánh vào nước lạnh khoảng 2′ rồi vớt ra bát khô nhé

Bước 11:

– Giờ thì lại đun sôi tiếp 1 lít nước cùng với số đường còn lại rồi đổ bột sắn đã hoà tan vào để quấy cho đến khi được nước chè sền sệt.

Xếp bánh vào từng chén rồi chan nước chè vào là xong rồi. Chúc cả gia đình bạn ngon miệng với món bánh trôi nước trà xanh này nhé!