AmThuc.Co
Cách làm miến xào lươn hấp dẫn khó quên
Món miến xào lươn với thịt lươn đậm đà, thơm lừng, thêm chút thịt béo béo, quyện cùng với vị ngon của nấm hương thực sự khiến bạn khó có thể cưỡng lại
Nguyên liệu làm miến xào lươn cho 2-3 người ăn:
– 500g lươn
– 200g miến
– 200g thịt ba chỉ
– 10g nấm hương
– 10g mộc nhĩ
– Rau răm, hành lá, hành khô
– Muối, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Cách thực hiện món miến xào lươn cho 2-3 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm miến xào lươn
– Làm sạch lươn, luộc qua rồi gỡ lấy thịt
– Miến ngâm cho nở mềm
– Thịt ba chỉ, rửa sạch, thái nhỏ
– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, thái sợi
– Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành khô băm nhỏ
– Xương lươn đem giã nhỏ, lọc lấy nước dùng
Bước 2: các bước thực hiện món miến xào lươn
– Bạn ướp lươn với một chút mắm, muối, bột ngọt và hạt tiêu
– Bạn cho dầu vào chảo, sau đó cho hành khô vào phi thơm, cho lươn vào đảo đều cho lươn săn lại, múc ra bát
– Vẫn chảo đó, bạn thêm chút dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ vào đảo đều, thịt bắt đầu săn lại thì bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào đảo đều. Cho tiếp lươn vào, đảo đều rồi tắt bếp
– Dùng một chiếc chảo khác, bạn cho dầu ăn vào, đợi nóng sau đó bỏ miến vào, xào săn miến, sau đó cho nước dùng vào. Khi nước dùng thấm vào miến bạn cho hỗn hợp lươn vào, đảo đều, thêm rau răm hành lá và gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.
Lưu ý khi làm món miến xào lươn:
– Nếu bạn thích ăn miến xào khô thì bạn có thể nấu riêng nước dùng, sau đó ăn cùng với miến khô
– Bạn nhớ món ăn phải ăn khi còn nóng nhé
Món miến xào lươn với thịt lươn đậm đà, thơm lừng, thêm chút thịt béo béo, quyện cùng với vị ngon của nấm hương thực sự khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Tuy cách làm khá công phu nhưng bạn sẽ thấy xứng đáng cho món ăn mình được thưởng thức. Hãy làm và khao cả gia đình bạn món ăn hấp dẫn này nhé!
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món miến xào lươn này nhé!
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Ăn ngon như lươn xào sả ớt
Lươn xào sả ớt là món ăn rất dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với các bà nội trợ bận rộn. Bạn hãy thử cải thiện bữa ăn với món lươn xào sả ớt cay nồng, đậm đà.
Cách làm miến xào mực tuyệt ngon
Miến xào mực với hương vị đặc biệt vô cùng hấp dẫn của các loại hải sản, thêm miến vừa giai vừa ngon sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại
Cách làm miến xào hến đậm đà ngon cơm
Miến xào hến có vị ngọt đậm đà của hến, sự dai dai của miến sẽ đánh thức vị giác của chính bạn. Với những nguyên liệu dễ kiếm, công thức chế biến đơn giản, món ăn
ẾCH XÀO SA TẾ CAY NỒNG HẤP DẪN
Vị cay nồng của sa tế thấm vào trong từng thớ thịt ếch giúp món ăn bình dị này trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn trong những
Cách làm món miến xào thịt gà rau củ
Từng sợi miến mềm dai, thịt gà ngọt mềm, rau củ chín thấm vị cùng hạt điều giòn giòn,... hòa quyện trong món miến xào thịt gà rau củ hấp dẫn.
Cách làm bánh cà rốt nho khô lượn sóng hấp dẫn cho ngày lạnh
Bánh cà rốt nho khô lượn sóng không chỉ ngon, mềm xốp như bánh bông lan mà còn chứa rất nhiều vitamin, chất xơ có chứa trong cà rốt, quả hồ đào