AmThuc.Co
Công thức nấu sườn sốt tỏi cay ngon nhất
Món sườn sốt tỏi cay là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người lựa chọn làm món chính trong bữa cơm trong những ngày thời tiết hơi se lạnh.
Món sườn sốt tỏi cay là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người lựa chọn làm món chính trong bữa cơm trong những ngày thời tiết hơi se lạnh bởi sườn sốt tỏi cay ngoài việc thưởng thức miếng sường mềm, thơm đậm đà lại có thêm vị cay cay làm cơ thể ấm lên, bữa cơm ngày lạnh nhờ thế càng ngon miệng hơn.
Nguyên liệu nấu món sườn sốt tỏi cay cho 4 người:
– 600g sườn non
– 5ml rượu trắng
– 4 nhánh tỏi
– 3 củ hành khô
– 30g ớt tươi
– 20g gừng
– Xì dầu
– Muối, bột nêm, hạt tiêu, đường
Cách làm món sườn sốt tỏi cay cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món sườn sốt tỏi cay:
– Sườn mua về, rửa qua với nước, chặt miếng vừa ăn, ngâm với nước lạnh trong vòng 2 giờ, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Ướp sườn với 1 chút xíu muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh xì dầu, 1 chút hạt tiêu, rượu trắng trong vòng 30 phút.
– Hành, tỏi nhặt vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái khoanh.
– Ớt tươi, nhặt cuống, rửa sạch, băm nhỏ.
Các bước làm món sườn sốt tỏi cay:
– Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa canh dầu ăn vào chảo, cho sườn vào rán vàng hai mặt.
– Cho hành, ớt, gừng vào chảo đảo đều.
– Thêm 1 thìa canh xì dầu vào đảo đều.
– Đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun đến khi gần cạn nước.
– Cho thêm tỏi nguyên củ và ớt vào đảo đều, bật to lửa đun cho sườn cạn bớt nước là được.
– Múc sườn ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng.
Lưu ý khi làm món sườn sốt tỏi cay:
– Tùy vào độ cay của các loại ớt và khẩu vị của từng thành viên trong nhà mà bạn cho lượng ớt vừa phải, nếu ăn cay bạn có thể giữ lại phần hạt ớt, nếu không bạn rạch đôi ớt lọc bỏ phần hạt.
– Khi băm ớt bạn nhớ đeo bao tay nếu không tay bạn sẽ bị rát và đỏ nếu dính ớt.
– Sườn dùng để nấu món sườn sốt tỏi cay nên chọn phần dẻ sườn non, nhiều thịt, phần thịt sẽ mềm mà không bị khô khi chế biến nước sốt sẽ ngấm đều làm miếng sườn thật đẹp mắt và hấp dẫn.
Không cần quá nhiều công đoạn chế biến cầu kì phức tạp mà món sườn sốt tỏi cay do chính tay bạn chế biến trông vẫn rất ngon mắt, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công khi nấu món sườn sốt tỏi cay.
Có thể bạn sẽ thích
Món ngon tương tự
Công thức làm phở xào mềm tơi không bị dính
Một trong những lỗi kĩ thuật mà các bà nội trợ thường hay mắc phải khi thực hiện món phở xào mềm chính là các sợi phở
Công thức cho món sườn nấu khoai tây
Cách nấu món sườn nấu khoai tây rất đơn giản và dễ làm, đây là một món ăn thường gặp trong các bữa ăn gia đình bởi lẽ nó thơm ngon và còn vô cùng bổ dưỡng.
Công thức chuẩn cho món vịt nấu giả cầy thơm ngon
Món vịt nấu giả cầy với những miếng thịt vịt chín mềm kết hợp cùng vị nồng ấm của các gia vị riềng, gừng tạo nên một món ăn đặc sắc và cực kì thơm ngon.
Công thức làm món dạ dày heo xào giòn
Món dạ dày heo xào giòn ăn sần sật lại thấm đều hương vị của gia vị làm bạn khó có thể chối từ. Món này mà làm cho ông xã nhâm nhi thì hết vài đĩa đấy bạn nhé.
Công thức nấu mì Ý sốt thịt viên ngon tuyệt hảo
Các món ăn từ nước Ý xinh đẹp luôn có một sức hấp dẫn khó tả đối với mỗi người chúng ta, từ hương vị món ăn thanh
Cách nấu sườn xào chua ngọt đơn giản nhất
Là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình món sườn xào chua ngọt là một món ăn ngon, hấp dẫn thích hợp với mọi lứa tuổi.